Не
существует точных сведений о времени изобретения творога. Возможно, он
появился случайно, когда из скисшего молока вытекла сыворотка, или наши
предки эпохи неолита решили использовать для хранения молока желудок
крупного животного, и оно свернулось под воздействием ферментов. Этот
кисломолочный продукт был известен человеку со времени приручения коз и
коров.