Пудинг из творога

Ингредиенты (на 2 порции):

• Творог - 200 г,
• масло сливочное - 15 г,
• сухари молотые - 25 г,
• яйцо — 1 шт.,
• сахар 25 г,
• сметана 30 г.

Способ приготовления:

Творог, протертый через сито, и желток, растертый с сахаром и 1 ч. ложкой масла, перемешать, прибавить просеянные сухари. Взбить белок и осторожно соединить с творожной массой, перемешивая сверху вниз.

Выложить массу в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями, и поставить на противень с налитой в него водой. Подготовленный пудинг поместить в духовой шкаф на 20—25 минут.

Готовый пудинг должен отставать от краев формы. Можно полить его сметаной.