Сочники

Ингредиенты:

200 граммов сметаны,

100 граммов сливочного масла,

2 стакана муки,

2 яйца,

2 столовых ложки сахара,

¼ чайной ложки соды,

¼ чайной ложки соли,

сырковая масса.

Способ приготовления:

Яйца взбить с сахаром, добавить размягченное масло, сметану, соду, соль, муку. Быстро вымесить эластичное тесто и раскатать его в пласт толщиной 7-8 миллиметров. Из тестовой заготовки чашкой вырезать кружки, на половинку которых выложить начинку, накрыть второй половинкой кружка.

В качестве начинки, использовать готовую сырковую массу.

Смазать сочники желтком, можно присыпать сахаром и выпечь при температуре 200 градусов в течение 25-30 минут.